А если кто-то на такой вопрос начинает глубокомысленно отвечать - сразу гоните этого подлеца ссаными тряпками и ещё тапком вслед киньте.
Нужно ставить вопрос так: какой бизнес надо закрыть в кризис :)
открыть ничего не выйдет. рынок итак был слишком маленьким для бизнесов, любой построеный и втиснутый в плотные ряды магазинов ларёк либо разорялся, либо пропорционально отнимал итак скудную выручку у всех торгашей в округе. А сейчас, когда этот рынок стремительно суживается и схлапывается - так и вообще ничего никому не светит.
Потому тупо затягивайте пояса и составляйте завещания.
Владельцам дачных участков - держать оборону от наседающих проголодавшихся уволенных российских граждан типа таких как на картинке :)